Salada tropical light

Mais uma receita de salada bem simples e prática. Como vcs podem ver na imagem, ela foi acompanhada por um filé de peito de frango grelhado. 

O rendimento é de 4 porções, se preciso ajuste pra quantidade que vc quiser.

Esse prato pode ser servido no almoço ou no jantar. Fiquem de olho no horário das refeições e não esqueçam de se alimentar de forma saudável e equilibrada de 3 em 3 horas, ok?!

Bjs e FOCO, PERSEVERANÇA e DETERMINAÇÃO à nós!

INGREDIENTES

- 1 repolho pequeno picado fino;

- 4 cenouras raladas;

- 2 tomates sem sementes picados em cubo;

- 1 lata de milho verde sem água;

- 3 col. (chá) de maionese light;

- 1 cubo de caldo de galinha da sua preferência.

- 2 dentes de alho;

- 1 cebola pequena em cubos;

- 1 pimentão pequeno picado em cubos;

- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- 1 col. (chá) de azeite.

MODO DE PREPARO

- Coloque numa panela o azeite, o alho, o sal, o caldo de galinha, a cebola, o pimentão e a pimenta do reino;

- Espere dourar a cebola um pouco;

- Acrescente o repolho e a cenoura, mexa devagar até murcharem, se necessário acrescente um pouco de água;

- Retire da panela e coloque numa travessa, acrescente os outros ingredientes, mexa até homogenizar tudo e sirva em seguida.

Se experimentar a receita, volte e compartilhe comigo o que vc achou, ok?!

Inté mais e volte sempre! :)